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一种荔枝红枣皮纤维复合果汁的加工方法
作者:admin    发布日期:2019-05-13    阅读次数:40  

一种荔枝红枣皮纤维复合果汁的加工方法

背景技术

随着人们生活水平的提高,食品行业也在发生着变化,食品在口味以及产品各类上做出了很大的突破,但是很少有食品具有特殊的功效,这越来越不能满足人们对高生活水平的要求。

 

制作方法

1、将荔枝去壳去核,得荔枝果肉,放入榨汁机中榨汁,过滤,得荔枝汁备用;

2、将嫩玉米洗净,放入蒸锅蒸熟,取出,待其冷却后,与橘皮汁同时放入磨浆机中,充分磨浆,将浆液离心后过滤,得滤液备用;

3、将黑芝麻、红枣皮先净,沥干水,放入焙炒机中焙炒,炒至出香后,取出黑芝麻、红枣皮,将其置于超微粉机中,制成黑芝麻红枣纤维粉备用;

4、将金针菇菌丝体干粉置于容器中,倒入其5倍质量的水,浸润30-35分钟,再置于超声波发生器中进行超声破壁处理,重复破壁处理三次,每次20-25分钟,将每次破壁滤液合并,备用;

5、将勿忘我、茉莉花、鹿茸、楮实子、决明子、黄瓜霜用5-10倍量的水加热提取,过滤,得滤液备用;

6、将剩余原料中除水外的其他物料与荔枝汁、步骤2中的滤液、黑芝麻红枣纤维粉、步骤4中的破壁滤液、步骤5中的滤液合并,混匀后灌装即可。


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