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那些曾经误导你的“真假进口酒常识”!
作者:admin    发布日期:2019-08-23    阅读次数:92  

01 | 葡萄酒为什么没有生产日期?

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葡萄酒是需要经由采摘葡萄、加工酿造、橡木桶存储及瓶储等多种工艺流程,不同档次的酒所需时间是不一样的,这是一个漫长的过程,所以并没有什么生产日期之说。

如果真非要说一个生产日期,那么可以把“灌装日期”当成是葡萄酒的生产日期。灌装日期是指葡萄酒在发酵、陈酿后灌装到酒瓶中的日期。

葡萄酒一般会有8-10年的保质期,所以一般不用担心葡萄酒存在过期变质问题,所以这个所谓的生产日期,懂酒的人一般不会Care,而更Care年份。

02 | 为什么有些进口葡萄酒要包着一层保鲜膜?

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一些比较贵重的或者大品牌的才会有一层类似保鲜膜包裹住,因为这些酒的酒标对于酒来说非常重要,一般上面会有详细的产地和相关信息,让消费者去鉴别酒的好坏。

特别是很多人会收集酒标做留念,所以都会采取一些保护措施,避免运输的途中酒标遭到破坏。但现在很多中等档次的酒都加上,以上来卖个好价钱,你懂的。

 

 

03 | 为什么同一年份同一个酒庄出产的葡萄酒,在不同的时间喝会有不同的口感?

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同一款酒,酒评家在不同的年份去评分,分数都有可能相差很大。这个问题正是彰显了葡萄酒的复杂性。影响葡萄酒味道的因素有很多,其中最重要的一个是葡萄酒的发展。

 

首先,葡萄酒是有“生命”的,酒在瓶子里会不断地变化,因此不同的时间饮用会感受到不同的风味;

 

其次是喝酒时的温度,温度不同会影响葡萄酒的味道;

 

再次是葡萄酒存放的地方,因为在不同地方存放的葡萄酒,对它们的发展是有影响的。

 

因此,即便是同一年份同一酒庄的葡萄酒在同一时间喝,味道也有可能是不一样的。还有其他一些因素,如喝酒的环境、人物、配菜、心情等,都会对葡萄酒的味道产生影响。

 

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